• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/cavuslutesisleri
  • https://twitter.com/cavuslu_org
Üyelik Girişi
ÇAVUŞLUDAN
Facebook ta ÇAVUŞLU HABER

ÇAVUŞLU DA DÜĞÜN TARİHLERİ
GİRESUNSPOR

GÖRELESPOR
GÖRELEYİ CANLI İZLEYİN
İLLER ARASI MESAFE
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar32.262832.3921
Euro34.778034.9173
NAMAZ VAKİTLERİ
Hava Durumu
google Reklam
Site Haritası

sanalbasin.com üyesidir

Mantar toplarken "cesur" olmayın...

27/11/2014

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Pekşen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mantar zehirlenmelerinin en önemli nedeninin bilmeyerek zehirli mantar toplamak ve tüketmek olduğunu söyledi.

Bunu önlemek için doğadan mantar toplayıp tüketilmemesi gerektiğinin altını çizen Pekşen, şunları dile getirdi:

"Yıllardır bildikleri mantarı tüketen toplayıcılar var ama eğer siz bu konuda uzman değilseniz, bilgi sahibi değilseniz 'köyde biz bunu topluyorduk, bunu yiyorduk' şeklindeki birtakım yaklaşımlarla doğadan mantar toplayıp tüketilmemeli. Çünkü mantar zehirlenmelerinde özellikle çok zehirli türler var. Ölüm vakaları meydana gelebiliyor."

- Zehirli ile karıştırılma riski yüksek

Prof. Dr. Pekşen, mantar toplarken zehirli ve yenilebilir mantarları karıştırma riski olduğuna dikkati çekerek, "Doğadan toplanan mantarlarda bir tane bile zehirli tür araya karışmış olsa zehirlenme söz konusu olabiliyor. Onun için de doğadan mantar toplama ve yeme konusunda cesur olunmaması gerektiğini düşünüyorum" dedi.

- "Söylentilerle mantar toplanmamalı"

Halk arasında zehirli ve zehirsiz mantarlarla ilgili bazı tabirler olduğuna değinen Pekşen, şöyle konuştu:

" 'Ağaç kütüğünde yetişiyorsa zehirsizdir ya da tam tersi çayırda yetişiyorsa zehirsizdir. Gümüş kaşığı koyarsanız kararırsa zehirlidir, zehirsizdir' gibi yanlış inanışlar var. Bu tip inanışlarla hareket etmek de doğru değil. Çünkü kültür mantarını kütükte de bulma şansınız var ama kütükte zehirli olan türler de var. Bazı türler birbirleriyle benzer olduğu için karıştırılma ihtimalleri büyük. O yüzden doğa mantarları konusunda çok iyi bilginiz yoksa kesinlikle tüketmemelisiniz."

Haber : Gültekin YETKİN / AA...



728 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi6
Bugün Toplam593
Toplam Ziyaret4163822
NÖBETÇİ ECZANE



   
  

google reklams