Ören Beldesi 3. Darı Unu Helva Şenliği yapıldı... 09/07/2016
Giresun’un Eynesil ilçesine bağlı Ören beldesinde, kaybolmaya yüz tutan darı unu helvasının gün yüzüne çıkarılması amacıyla "Darı Unu Helva Şenliği"nin bu yıl 3. yapıldı.
Ören Kültürünü Yaşatma ve Yardımlaşma Derneği tarafından, gerçekleştirilen şenlikte, geçmiş yıllarda köy düğünlerinde ve cenazelerinde yapılarak halka dağıtılan ve günümüzde kaybolmaya yüz tutan darı unu helvasının unutulmaması hedefleniyor.
Büyük bakır tavalar içerisine koyulan fırınlanmış darı unu ilk olarak yöre halkı tarafından kavruldu. Bir saatten fazla bir süre kavrulan darı ununun içerisine tereyağı, şerbet ve bal dökülerek helva haline getirilmesi sağlandı. Daha sonra darı unu helvası şenliğe katılan vatandaşların damak tadına sunuldu. Dernek Başkanı Aydın Çalışkan, beldenin kültürel değerlerinin muhafaza edilebilmesi ve aslına uygun devam ettirilerek gelecek nesillere aktarılması amacıyla Ören Kültürünü Yaşatma ve Yardımlaşma Derneğini kurduklarını belirtti.Faaliyet olarak ilk etapta kaybolmaya yüz tutan darı unu helvasını gün yüzüne çıkarmak için şenlik düzenlediklerini belirten Çalışkan, geçmişten gelen değerlerin muhafazasının önemli olduğunu dile getirdi. Çalışkan, "İstiyoruz ki darı unu helvamızı ve beldemizde sevilen simaları unutmayalım, unutturmayalım. Her yıl bir kez de olsa helva tavalarımızın etrafında buluşalım. Kutuplaşmaların meydana getirdiği dargınlık ve kırgınlıkları bir kenara itelim.
Bölgemizde dedelerimizin bize miras olarak bıraktığı 'Ören' isminin ve imajının muhafazası için çaba sarf edelim. ”Fırınlanmış darı unu ile helva yapılması geleneği yok olmaması için geleneksel olarak şenlik haline getirdiklerini belirten Çalışkan, “İnşallah bizden sonraki nesillerde bu geleneği sürdürecektir. Çünkü bu bir kaynaşmadır. Kültürümüzü yaşatmak için birlik beraberlik içindeyiz. “Darı Unu Helva Şenliği” ne katılan tüm vatandaşlarımıza ve misafirlerimize teşekkür ederim."dedi"Şenlikte ayrıca projektör sistemiyle vefat edenlerin fotoğrafları ezgiler eşliğinde slayt olarak gösterildi. Köylüler vefat edenleri hüzün içinde izlediler. Muhabbet ve Sevginin hâkim olduğu şenlik gece 24.de kadar devam etti. Şenlikte, katılanlara tasavvuf müziği ve semazen gösterileri de sunuldu.
Haber : Ahmet CEYLAN / Çavuşlu Haber...
.jpg)
|
