Görele de kurban bayramı öncesi bıcaklar bilenmeye başlandı

15/10/2012

Görele'de Kurban Bayramı öncesi vatandaşlar, kurban kesiminde kullanacağı bıçaklarını bilenmeye başladı.

     Görele Çarşısı'ndaki işyerinde yaklaşık 50 yıldır bıçakçılık yapan Mustafa Çolak, yaptığı açıklamada, Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşların kurban kesiminde kullanacakları bıçakların bilenmesini için kendisine getirmeye başladığını söyledi.

     Günde bilenmeye 15-20 bıçağın getirildiğini, bu sayının Bayram yaklaştıkça giderek artacağını ifade eden Çolak, "Geçtiğimiz yıllardaki Kurban Bayramlarında yaşanan bıçak bilemede yoğunluk artık yaşanmıyor. Vatandaş, 2 lira bileme parası vereceğime 'yenisini alırım' diye düşünüyor. El yapımı bıçak ustalığı gibi bıçak bileme işi de ne yazık ki zamanla bitiyor. Kurbanlıklar için hazırlanan yeni bıçaklarımızı da 5 TL’den 45 TL’ye varan değişen fiyatlarla satışa sunduk” dedi.

     Bıçakların yanı sıra kurbanlıkların kemiklerini parçalamak için balta gibi diğer kesici aletleri bilediklerini de sözlerine ekleyen Çolak, şunları söyledi.

     “Bıçaklar Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Vatandaşlarımız evlerinde sakladığı bıçakları bizlere getirerek daha iyi kesmesini istiyor. Bizler de bıçak bileme makinelerinde yaklaşık 10 dakikalık çalışma sonucu bıçakların daha iyi kesmesini sağlıyoruz. Bilediğimiz bu bıçaklar vatandaşların işini Kurban Bayramı'nda rahatlıkla görür"

Haber - Fotoğraf : Kamil YILMAZ / ÇAVUŞLU HABER

Yorumlar