ELEVÜ (GÖRELE) DONDURMASI ÇAVUŞLU’DA…

06/06/2010

Görele de ne zaman yapımına başlandığına dair bir kanaat getirilemeyen eskiden kışın yaylalardan toplanan karları kar kuyularına doldurarak o karlarla yazın yapılan o meşhur kar dondurması artık çavuşlu da.

Görele nin tanıtımın da yeri olan kar dondurması fazla tanıtılamasa da yıllardır bölge halkı tarafından beğenilerek yazın bol bol tüketilen bir gıda maddesi. Özellikle yıllardır Görele Hasanağa cami çevresinde kurulan tezgahlar da satılan Görele kar dondurması günümüz de başta İstanbul olmak üzere büyük şehirler de ve komşu il ve ilçeler de satış noktaları açılmak da. Çoğunlukla bu işle uğraşan kişiler yine Görele li ve baba mesleği sayılıyor. Yine çoğunlukla Görele dışında satış yaparken semt pazarları, panayırlar, şenlikler, festival ve konser gibi etkinlikleri takip ettiklerini ve Görele kar dondurmasının tanıtımını da bu şekilde de yaptıklarını ifade eden Yusuf bey amca sözlerine ben bu dondurmacılığı yıllardır Görele de ve birçok yerde yaptım ve yapıyorum bu günde Çavuşlu da Cuma pazarına geldim. Burada ki bu eksikliği fark ederek Çavuşlu lu hemşerilerimizin de bu tadan mahrum kalmalarını istemedim ve siz değerli çavuşlu lulara meşhur Görele kar dondurmasını ayağınıza getirdim. Bundan sonra her Cuma çavuşlu pazarına tezgah açacağım. Tüm Çavuşlu luları bu lezzeti tatmaya davet ediyorum. dedi

Haber: Murat ÖZARSLAN / www.cavuslu.org

Yorumlar